خرید و فروش مواد شیمیایی در اصفهان

یدید پتاسیم چیست؟
یدید پتاسیم (KI) با واکنش ید با محلول داغ هیدروکسید پتاسیم تهیه می شود. این عمدتا به شکل یک محلول اشباع شده ، 100 گرم یدید پتاسیم تا 100 میلی لیتر آب استفاده می شود. این برابر است با حدود 50 میلی گرم / قطره. این محلول معمولا قبل از نوشیدن به آب ، آب میوه یا شیر اضافه می شود.

یدید پتاسیم عمدتا در درمان و پیشگیری از گواتر ساده استفاده شده است که در مناطقی که رژیم غذایی کمبود یدید است ، بومی است. گواتر نتایج از سطوح پایین هورمون تیروئید. یدید پتاسیم است که معمولا برای این منظور به عنوان نمک یددار داده. دیگر نشانه ها شامل درمان پرکاری تابش محافظ از غده تیروئید قبل از عمل آماده سازی بیماران مبتلا به گریوز بیماری و درمان پوست برخی از شرایط مانند جلدی لنفاوی sporotrichosis و التهابی dermatoses.

چگونه یدید پتاسیم به بیماری های پوستی کمک می کند ؟
روشن نیست که چگونه یدید پتاسیم در درمان بیماری های پوستی کار می کند ، اما ممکن است به دلیل اثر آن بر نوتروفیل ها باشد. نوتروفیل نوع سلول های سفید خون مهم در مبارزه سیستم ایمنی بدن علیه باکتری ها هستند.

به نظر می رسد یدید پتاسیم به ویژه در شرایطی که نوتروفیل ها در مراحل اولیه بیماری غالب هستند موثر است. فعالیت آن در برابر قارچ ها احتمالا به این دلیل است که قارچ ها را به طور مستقیم یا با افزایش مکانیسم های دفاعی ایمونولوژیک و غیر ایمونولوژیکی بدن می کشد.

اثربخشی یدید پتاسیم در درمان بیماری های پوستی در تعدادی از مطالعات نشان داده شده است.

یادداشت دوز بیماری
اسپوروتریکوز بزرگسالان: 500-1500 میلی گرم در روز ، افزایش به 4000-6000 میلی گرم در روز به مدت 6-10 هفته.
کودک: نیم تا یک سوم از دوز بالغ
برای اولین بار در اوایل قرن 20 استفاده می شود و همچنان به امروز به دلیل اثربخشی آن و کم هزینه استفاده می شود
دوزهای بزرگ و مکرر ممکن است باعث تحریک دستگاه گوارش شود.
در برخی از کشورها ، ایتراکونازول جایگزین استفاده از KI شده است
اریتم نودوسوم
بیماری شیرین
بیماری بهکت
ورم عروق ندولار
اریتم مولتی فرم 300-900 میلی گرم در روز
تسکین علائم مانند حساسیت به لمس محلی ، تب و آرترالژیا در عرض 24-48 ساعت
پاکسازی ضایعات ظرف 10-14 روز
سرکش pyoderma gangrenosum 300 میلی گرم 3 بار در روز
بهبود مشخص شده پس از 2 ماه و پاکسازی کامل پس از 4 ماه
گرانولوماتوز با پلی یانگیت 800 میلی گرم در روز
در ترکیب با پردنیزولون ، ضایعات به سرعت در 3 ماه بهبود یافت و به طور کامل پاک شد
برای بسیاری از بیماری های جدیدتر درمان مدرن تر در حال حاضر در دسترس هستند. با این حال ، به دلیل اثربخشی آن و کم هزینه ، یدید پتاسیم هنوز هم گاهی اوقات دارو انتخاب است. اگر نه, آن است که اغلب به عنوان یک داروی خط دوم استفاده می شود که درمان های دیگر یافت می شود بی اثر.

احتیاط هنگام استفاده از یدید پتاسیم
قبل از استفاده از یدید پتاسیم زیر باید در نظر گرفته شود.

تاریخچه پزشکی-اطلاع دکتر خود را اگر شما هر گونه مشکلات پزشکی دیگر, بخصوص:

بیماری تیروئید
بیماری کلیوی
سل
هیپرکالمی (سطح بالای خون پتاسیم)
تاریخچه دارو-اطلاع دکتر خود را اگر شما در حال بدست گرفتن هر یک از داروهای زیر:

دیورتیک های پتاسیم (آمیلورید ، اسپیرونولاکتون ، تریامترن)
عوامل ضد تیروئید
لیتیوم
بارداری-مصرف پتاسیم در دوران بارداری ممکن است مشکلات تیروئید یا گواتر در نوزاد تازه متولد شود.

تغذیه با شیر مادر — یدید پتاسیم به شیر مادر می رسد و ممکن است باعث بثورات پوستی و مشکلات تیروئید در نوزادان پرستاری شود.

کاربردهای دیگر پتاسیم یدید را نیز بخوانید.

عوارض جانبی یدید پتاسیم چیست؟
عوارض جانبی نادر است که یدید پتاسیم در دوره های کوتاه مدت و در دوزهای پایین استفاده می شود. شایع ترین عوارض جانبی درد شکم ، اسهال ، تهوع یا استفراغ است. این عوارض جانبی حاد اغلب در طول درمان به عنوان بدن خود را تنظیم به دارو و یا می توان با اجتناب از افزایش دوز سریع کاهش. دیگر ، عوارض جانبی کمتر شایع شامل کهیر و آنژیوادم ، که می تواند بازوها ، صورت ، پاها ، لب ها ، زبان ، گلو و غدد لنفاوی تاثیر می گذارد.

پوسچول به علت یدید پتاسیم
پوسچول به علت یدید پتاسیم
پوسچول به علت یدید پتاسیم

با استفاده طولانی مدت ، بیماران ممکن است علائم یدیسم یا سمیت پتاسیم را تجربه کنند.

علائم یدیسم عبارتند از:

سوزاندن دهان یا گلو
طعم فلزی
افزایش آبیاری دهان
درد دندان ها و لثه ها
سردرد شدید
علائم سمیت پتاسیم عبارتند از:

سردرگمی
ضربان قلب نامنظم
بی حسی ، سوزن سوزن شدن ، درد یا ضعف در دست یا پا
برگه های تایید شده نیوزیلند منبع رسمی اطلاعات برای این داروهای تجویزی هستند ، از جمله استفاده های تایید شده و اطلاعات ریسک. بررسی فردی دیتاشیت نیوزیلند در وب سایت Medsafe.
مشاهده برنامه های گوشی های هوشمند برای بررسی پوست شما.

مراجع

https://dermnetnz.org/topics/potassium-iodide/

سوربات پتاسیم چیست؟

سوربات پتاسیم یک افزودنی شیمیایی است. این به طور گسترده ای به عنوان نگهدارنده در غذاها ، نوشیدنی ها و محصولات مراقبت شخصی استفاده می شود. این نمک بی بو و بی مزه مصنوعی از اسید سوربیک و هیدروکسید پتاسیم تولید شده است.

سوربات پتاسیم افزایش عمر مفید مواد غذایی با متوقف کردن رشد قالب, مخمر, و قارچ. آن را در 1850s توسط فرانسه ، که آن را از انواع توت ها از درخت خاکستر کوه مشتق شده کشف شد. ایمنی و استفاده از آن به عنوان نگهدارنده برای پنجاه سال گذشته تحقیق شده است. اداره غذا و داروی ایالات متحده (FDA) آن را به طور کلی در هنگام استفاده مناسب به رسمیت می شناسد.

سوربات پتاسیم موجود در چیست؟
شما سوربات پتاسیم در لیست مواد تشکیل دهنده برای بسیاری از غذاهای رایج پیدا کنید. این نگهدارنده محبوب است زیرا موثر است و کیفیت محصول مانند طعم و بوی یا ظاهر را تغییر نمی دهد. این نیز محلول در آب است و در دمای اتاق کار می کند.

برتاي آگاهي بيشتر و خريد سوربات پتاسيم به اينجا برويد.

شما ممکن است دریابید آن را به بسیاری از محصولات غذایی مانند اضافه شده است:

سیب سیب
محصولات پخته شده
کنسرو میوه ها و سبزیجات
پنیر
گوشت خشک شده
میوه خشک
بستنی
ترشی
نوشابه و آب میوه
شراب
ماست
سوربات پتاسیم به عنوان ضد میکروبی و نگهدارنده در موارد مراقبت شخصی ، و همچنین مانند:

سایه چشم و سایر لوازم آرایشی
شامپو و مرطوب کننده ها
راه حل لنز تماسی
سوربات پتاسیم نیز برای استفاده ایمن به عنوان نگهدارنده در غذاهای گربه و سگ مرطوب و در سایر خوراک دام تایید شده است.

است سوربات پتاسیم امن برای خوردن?
سازمان های نظارتی مانند FDA سازمان ملل متحد سازمان غذا و کشاورزی و سازمان ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) تعیین کرده اند که سوربات پتاسيم است “به طور کلی به عنوان امن” به صورت مختصر به عنوان GRAS. هنگامی که سوربات پتاسیم را به عنوان یک افزودنی غذایی می خورید ، از طریق سیستم شما به صورت بی خطر به عنوان آب و دی اکسید کربن عبور می کند. این در بدن شما تجمع نمی یابد.

تحقیقات چه می گویند?
در 2015 ، منبع EFSATrusted بررسی سوربات پتاسیم و دو افزودنی های غذایی دیگر. این مجموعه یک مصرف روزانه قابل قبول موقت 3 میلی گرم در هر کیلوگرم وزن بدن منبع مورد اعتماد در روز. این محدودیت در پاسخ به سوالات در مورد سمیت تولید مثل و رشد و نمو از تحقیقات حیوانی است. موش ها 300 میلی گرم در روز بدون اثرات بد مشاهده شده تغذیه شدند. برای ایمنی اضافه شده ، EFSO مجموعه استاندارد است که 100 Timestrusted منبع پایین تر بود.

حداکثر مصرف روزانه قابل قبول برای انسان 25 میلی گرم در هر کیلوگرم منبع قابل اعتماد (میلی گرم در هر کیلوگرم) وزن بدن در روز است. برای یک فرد بالغ از 150 پوند, این می آید به 1,750 میلی گرم در روز.

خبرنامه سلامت
دریافت ایمیل تغذیه روزانه ما
برای کمک به شما بهترین برنامه غذایی خود را ایجاد کنید, ما به شما متخصص ارسال, هدایت مبتنی بر شواهد در تغذیه و کاهش وزن.

آیا در مصرف سوربات پتاسیم خطرات وجود دارد ؟
برخی از افراد ممکن است واکنش آلرژیک به سوربات پتاسیم در غذاها داشته باشند. این آلرژی نادر است. آلرژی به سوربات پتاسیم با لوازم آرایشی و محصولات شخصی شایع تر است ، جایی که می تواند باعث تحریک پوست یا پوست سر شود. با این حال ، گروه کاری محیط زیست سوربات پتاسیم را با خطر کم به عنوان یک تحریک کننده پوست رتبه بندی کرده است.

اگر از سوربات پتاسیم به عنوان یک عنصر خالص استفاده می کنید ، به عنوان مثال در آب گیری ، اگر شما آن را نشت کنید ، می توانید چشم ها و پوست خود را تحریک کنید.

با وجود الزامات خلوص برای تولید کنندگان ، ممکن است سوربات پتاسیم به عنوان یک افزودنی غذایی می تواند آلوده شود. این ممکن است با آلوده:

سرب
آرسنیک
عطارد
انتخاب که برای شما سالم هستند
برچسب مواد غذایی خود را با دقت بخوانید. از آنچه که در مواد غذایی خود آگاه باشید. حتی اگر سوربات پتاسیم و مواد افزودنی دیگر امن در نظر گرفته, شما می توانید آنها را با خوردن غذاهای فراوری شده کمتر اجتناب از.

اگر شما فکر می کنم شما یک آلرژی به سوربات پتاسیم, ببینید اگر واکنش های آلرژیک خود را از بین برود هنگامی که شما را متوقف مصرف و یا با استفاده از آیتم هایی که حاوی افزودنی.

غذای آماده
مکمل های غذایی به یک موضوع بحث برانگیز تبدیل شده اند. این مهم است که برای حفظ یک چشم انداز علمی در هنگام خواندن اطلاعات مبتنی بر وب و ترساندن داستان. آیا اطلاعات توسط حقایق حمایت, و یا آن را مغرضانه? تحقیقات نشان داده است که سوربات پتاسیم برای اکثر مردم برای خوردن بی خطر است ، هرچند ممکن است در هنگام استفاده از محصولات مراقبت شخصی ، آلرژی پوستی ایجاد کند.

هیپرکالمی چیست؟

پتاسیم الکترولیت ضروری است که یک ماده معدنی بدن شما نیاز به عملکرد صحیح است. پتاسیم به ویژه برای اعصاب و ماهیچه های خود را مهم است, از جمله قلب خود را.

در حالی که پتاسیم برای سلامتی شما مهم است ، گرفتن toomuch از مواد مغذی می تواند فقط به عنوان بد یا بدتر از گرفتن به اندازه کافی نیست. به طور معمول ، کلیه ها تعادل سالم پتاسیم توسط گرگرفتگی بیش از حد پتاسیم از بدن خود را نگه دارید. اما به دلایل بسیاری ، سطح پتاسیم در خون شما می تواند بیش از حد بالا باشد. این هیپرکالمی یا پتاسیم بالا نامیده می شود.

با توجه به کلینیک مایو ، محدوده طبیعی پتاسیم بین 3.6 و 5.2 میلیمول در هر لیتر (mmol/L) خون است. سطح پتاسیم بالاتر از 5.5 Mmol / L بسیار بالا است و سطح پتاسیم بیش از 6 Mmol/L می تواند تهدید کننده زندگی باشد. تغییرات کوچک در محدوده ممکن است بسته به آزمایشگاه.

این که آیا شما هیپرکالمی خفیف یا شدید دارید ، باید توجه سریع پزشکی را برای جلوگیری از عوارض احتمالی دریافت کنید.

علل
چندین چیز می تواند باعث هیپرکالمی شود ، از جمله مشکلات بهداشتی و استفاده از داروهای خاص.

نارسایی کلیه
نارسایی کلیه شایع ترین علت پتاسیم بالا است. هنگامی که کلیه ها خود را شکست و یا به درستی عمل نمی, آنها می توانند پتاسیم اضافی از بدن خود را حذف کنید. این می تواند منجر به تجمع پتاسیم.

سایر شرایط بهداشتی
پتاسیم بالا نیز می تواند با مشکلات بهداشتی خاصی مرتبط باشد ، مانند:

کم آبی بدن
نوع 1 دیابت
بیماری ادیسون
خونریزی داخلی
داروها
برخی داروها با سطح پتاسیم بالا مرتبط شده اند. این خدمات عبارتند از:

برخی داروهای شیمی درمانی
آنزیم تبدیل آنژیوتانسین (ACE) مهار کننده
مسدود کننده های گیرنده آنژیوتانسین
مکمل ها
استفاده بیش از حد از مکمل های پتاسیم می تواند سطح پتاسیم خود را به طیف وسیعی است که بالاتر از نرمال و یا حتی خطرناک را افزایش می دهد.

مصرف الکل یا مواد مخدر
الکل سنگین و یا استفاده از مواد مخدر می تواند باعث عضلات خود را به شکستن. این شکست می تواند مقدار بالایی از پتاسیم از سلول های عضلانی خود را به جریان خون خود را آزاد کند.

تروما
انواع خاصی از تروما می تواند سطح پتاسیم خود را نیز بالا می برد. در این موارد نشت پتاسیم اضافی از سلول های بدن خود را به جریان خون خود را. سوختگی یا سرکوب صدمات که در آن تعداد زیادی از سلول های عضلانی مجروح می تواند باعث این اثرات.

علائم پتاسیم بالا
علائم پتاسیم بالا در سطح مواد معدنی در خون شما بستگی دارد. شما ممکن است هر گونه علائم در همه. اما اگر سطح پتاسیم خود را به اندازه کافی بالا به علت علائم هستند, شما ممکن است:

خستگی یا ضعف
احساس بی حسی یا سوزن سوزن شدن
تهوع یا استفراغ
مشکل تنفس
درد قفسه سینه
تپش قلب یا ضربان قلب نامنظم
در موارد شدید ، پتاسیم بالا می تواند فلج یا نارسایی قلبی شود. اگر درمان نشود ، سطح پتاسیم بالا می تواند قلب خود را متوقف کند.

منابع HEALTHLINE
تبدیل: حقوق صاحبان سهام سلامت
در همکاری با VolunteerMatch, Healthline راه اندازی متحول امروز — یک ابزار جستجوی محلی که در آن شما می توانید پیدا کردن فرصت هایی را برای مبارزه سلامت بی عدالتی در جامعه خود را امروز.

هنگامی که به دکتر خود تماس بگیرید
از آنجا که اثرات پتاسیم بالا می تواند جدی باشد ، مهم است که به این وضعیت رسیدگی کنید. اگر شما هر یک از علائم بالا و شما با پتاسیم بالا تشخیص داده شده است و یا دلیلی برای فکر می کنم شما آن را, دکتر خود تماس بگیرید حق دور. اگر علائم شما شدید باشد ، با 911 تماس بگیرید یا به نزدیکترین اورژانس بروید.

اگر شما سطح پتاسیم بسیار بالا, شما نیاز به بستری شود تا سطح خود را به حالت عادی بازگشت.

چگونه تشخیص داده می شود
آزمایش خون یا آزمایش ادرار می تواند به پزشک کمک کند تا هیپرکالمی را تشخیص دهد. دکتر شما به طور معمول انجام آزمایش خون در طول معاینه سالانه خود را و یا اگر شما به تازگی یک داروی جدید آغاز شده است. هر گونه مشکلی با سطح پتاسیم خود را نشان خواهد داد تا در این آزمون.

اگر شما در معرض خطر پتاسیم بالا هستید ، مهم است که معاینات منظم داشته باشید. دلیل این است که شما ممکن است آگاه باشید که شما باید سطح پتاسیم بالا تا زمانی که شما شروع به توسعه علائم.

درمان
هدف معمول درمان سطح پتاسیم بالا برای کمک به بدن خود را به سرعت خلاص شدن از شر پتاسیم اضافی و برای ایجاد ثبات در قلب شما است.

همودیالیز
اگر به علت نارسایی کلیه پتاسیم بالا دارید ، همودیالیز بهترین گزینه درمان شماست. همودیالیز با استفاده از یک ماشین برای حذف زباله از خون خود را ، از جمله پتاسیم اضافی ، زمانی که کلیه ها می توانند خون خود را به طور موثر فیلتر نیست.

داروها
پزشک همچنین ممکن است داروها را برای درمان سطح پتاسیم بالا تجویز کند. این ممکن است شامل:

کلسیم گلوکونات: کلسیم گلوکونات می تواند به کاهش اثر پتاسیم بر روی قلب شما کمک کند تا سطح پتاسیم بالا تثبیت شود.

 منبع:

https://www.healthline.com/health/potassium-sorbate

مونو آمونیوم فسفات
مونو آمونیوم فسفات یا نقشه به عنوان یک کود پیچیده حاوی نیتروژن (11٪) و فسفات (52٪) استفاده می شود. با توجه به ترکیب آن نیز 11-52-0 نامیده می شود.

نقشه یک کود فسفات معدنی محلول در آب است که یا به عنوان یک ماده خام برای چندین کود پیچیده (مانند NP و NPK) و یا برای استفاده مستقیم استفاده می شود. همراه با DAP این کود فسفات اغلب مورد استفاده در سطح جهانی است. هر دو از سنگ فسفات مشتق شده است. سنگ فسفات عمدتا در معدن opencast استخراج می شود. این حلالیت آب کم را در شکل طبیعی خود فراهم می کند ، بنابراین برای گیاهان در دسترس نیست. با واکنش سنگ فسفات و اسید سولفوریک اسید فسفریک تشکیل شده است. اسید فسفریک با آمونیاک به منظور ایجاد چندین کود فسفات آمونیوم مانند نقشه واکنش نشان داد. معاملات راس با همه نوع از نقشه از ریشه های مختلف, غلظت و در رنگ های مختلف به منظور پاسخگویی به نیازهای مربوطه از مشتری.

برای کسب اطلاعات بیشتر و خرید مونوآمونیوم فسفات به اینجا بروید.

نمونه هایی از برنامه های کاربردی

نقشه یک کود عمدتا دانه ای با غلظت بالایی از فسفات است و برای پیش کاشت استفاده می شود. علاوه بر ترکیب مشترک آن 11-52-0 همچنین ترکیب های دیگر مانند 10-50-0 و همچنین 11-44-0 وجود دارد که همچنین به عنوان نقشه Lite شناخته می شود. این ترکیبات اضافی تقاضای فردی محصولات را برآورده می کنند.

مشخصات محصول

نیتروژن کل (N): 11 ٪ دقیقه.
نیتروژن آمونیاک (N): 11 ٪ دقیقه.
اسید سیتریک خنثی آمونیک و فسفات محلول در آب( P2O5): 52 ٪ حداقل.
فسفات محلول در آب( P2O5): 48 ٪ حداقل.
دانه بندی (1-4mm): 90٪ دقیقه.
منبع:

https://www.helmag.com/business-lines/fertilizer/products/details/HAG-Mono-Ammonium-Phosphate?ai%5Bd_pos%5D=

پودر گوارگام سفید تا زرد رنگ مشتق شده از دانه گوار یا tetragonoloba cyamopsis است و کاملا بی بو نیست. محصول گوار گیاه حبوبات - بخشی از خانواده گیاه نخود است. دانه ها دارای ویسکوزیته های گوناگون هستند که بسته به سطوح مختلف ضخامت و برنامه های مورد نظر در مقایسه با سایر هیدروکلیدها ، زمین ریز می شود ؛ یک مثال آدامس لوبیا ملخ است. تولید کنندگان عمده این دانه ها هند ، پاکستان و ایالات متحده هستند. علاوه بر این صمغ گوار نه تنها کند و آن را با وزن مولکولی بالا بلکه متشکل از galactan و مانان واحد ترکیب شده از طریق glycosidic ارتباط توصیف شیمیایی به عنوان galactomannan. از آنجا که شامل واحد مانوز و گالاکتوز ، آن را منحصر به فرد قادر به سودا بدون حرارت تا در نتیجه ساخت آن بسیار عملی در صنایع و برنامه های کاربردی مواد غذایی است.

جهت دریافت اطلاعات بیشتر در مورد گوارگام و خرید گوارگام به لینک زیر بروید:

https://bismoot.com/blog/%da%af%d9%88%d8%a7%d8%b1%da%af%d8%a7%d9%85/

گریدهای مختلف گوارگام:

نمرات پودر صمغ گوار طبقه بندی شده در دو درجه مواد غذایی و پودر درجه صنعتی می باشد. خوراکی است که برای فرآیندهای مانند پخت, انجماد, افزایش, بافت, نوشیدنی, کنسرو گوشت و محصولات تولید پنیر و خیلی بیشتر. در همین حال ، درجه صنعتی برای فرآیندهای مانند ساخت مواد منفجره ، استخراج سنگ ، معدن ، چاپ نساجی ، و غیره است.

• پودر صمغ گوار درجه مواد غذایی:

این بستگی به اندازه ذرات و انواع ویسکوزیته دارد. به عنوان مثال ، اندازه ذرات: 100 مش دارای محدوده ویسکوزیته 3000-6000 است. اندازه ذرات 200 مش دارای محدوده ویسکوزیته 2000-9000 است

• پودر صمغ گوار صنعتی:

این بستگی به اندازه ذرات و انواع ویسکوزیته دارد. به عنوان مثال ، اندازه ذرات: 100 مش دارای محدوده ویسکوزیته 3000 است. اندازه ذرات 200 مش دارای محدوده ویسکوزیته 2000-9000 است. اندازه ذرات 300 مش دارای محدوده ویسکوزیته 3500-5000 است.

استفاده از  گوارگام درجه مواد غذایی:

در پخت ، هنگامی که مخلوط با آدامس گوار خمیر عملکرد را افزایش می دهد و انعطاف پذیری بیشتری می دهد ؛ علاوه بر این ، بافت را بهبود می بخشد و عمر مفید محصولات را افزایش می دهد. علاوه بر این ، استحکام و ثبات را برای پنیر نرم در صنعت لبنیات به ویژه در تولید پنیر فراهم می کند. این عمل به عنوان یک ضخیم کننده عمل می کند و همچنین ظاهر در سس ها و سس ها را بهبود می بخشد. آن را به عنوان یک تثبیت کننده در نوشیدنی های شکلاتی ، شهد میوه ، مربا ژله و آب میوه در صنعت نوشیدنی استفاده می شود. آدامس در ماهی های کنسرو شده ، دسر شیرین ، غذاهای یخ زده استفاده می شود و بافت رشته فرنگی را به ویژه تشکیل کریستال رشته فرنگی یخ زده افزایش می دهد. علاوه بر این ، آن را به عنوان جایگزینی برای گلوتن و ژلاتین در محصولات گوشت اتصال استفاده می شود.

کاربردهای صنعتی پودر  گوارگام:

پودر صمغ به عنوان یک اتصال دهنده در صنعت داروسازی برای تولید قرص استفاده می شود. علاوه بر این ، آن را به یک عامل ضخیم شدن در چاپ نساجی ، اندازه ، و در پایان است. در صنعت معدن ، آن را به عنوان یک عامل کف یا انعقاد در پردازش سنگ معدن به عنوان سازگار با محیط زیست در نظر گرفته شده است. این یک افسردگی معدنی به ویژه در تالک ، کلسیت و معدن سرب است ، همچنین در جداسازی سرب مس حیاتی است. لثه در تصفیه آب و بازیافت ، که به عنوان عامل لخته استفاده می شود. علاوه بر این ، آن را در صنعت نفت به خصوص در گل حفاری و مایعات شکستگی استفاده می شود. این یک ضخیم کننده در مواد منفجره مبتنی بر دوغاب است. در صنعت لوازم آرایشی ، تثبیت کننده مخلوط و سورفکتانت است.

نتیجه گیری:

در نتیجه پودر گوار گام در هر دو کاربرد مواد غذایی و فرآیندهای صنعتی از حیاتی خود را در ضخیم شدن ، تثبیت ، افسردگی ، مرطوب ، بافت در طول فرآیندهای مختلف حیاتی است.

منابع:

https://www.altrafine.com/blog/applications-of-food-and-industrial-grade-guar-gum-powder/

لسیتین
لسیتین نیز به عنوان آلفا فسفاتیدیل کولین لسیتین سابق سویا سوجالسیتین یا لسیتین سویا شناخته شده است.

توضیحات عمومی
لسیتین یک گروه از مواد شیمیایی است که مربوط است. این یک ماده شیمیایی نیست. لسیتین متعلق به یک گروه بزرگتر از ترکیبات به نام فسفولیپیدها. این بخش مهمی از مغز ، خون ، اعصاب و سایر بافت ها است. فسفولیپیدها نیز بخشی از غشای سلولی هستند.

بدن با استفاده از لسیتین در فرایند سوخت و ساز بدن و به حرکت چربی. لسیتین تبدیل به کولین در بدن. آنها به استیل کولین انتقال دهنده عصبی کمک می کنند.

لسیتین معمولا به عنوان یک افزودنی غذایی برای امولسیون مواد غذایی استفاده می شود. بسیاری از مردم می دانند لسیتین به عنوان فیلم چرب در ماهی تابه خود را هنگامی که آنها با استفاده از یک اسپری پخت و پز نچسب.

ادعاهای بی اساس
ممکن است مزایای که هنوز از طریق تحقیقات ثابت نشده است وجود دارد.

کاربردهای لسیتین نیز متنوع است . برای خرید لسیتین به اینجا بروید.

لسیتین برای درمان زوال عقل و بیماری آلزایمر استفاده می شود. همچنین برای درمان بیماری کیسه صفرا استفاده می شود. همچنین ممکن است در درمان کبد چرب (استئاتوز کبدی) در افراد در تغذیه درازمدت تزریقی کمک کند. اما نقش لسیتین به خوبی تعریف نشده و تایید شده است.

مصرف توصیه شده
لسیتین در کپسول مایع و گرانول می آید. هیچ مقدار مصرف توصیه می شود وجود دارد.

غذاهایی که لسیتین عبارتند از:

زرده تخم مرغ

دانه های سویا

جوانه گندم

بادام زمینی

کبد

علائم کمبود لسیتین روشن نیست. آنها به احتمال زیاد به کمبود کولین ایجاد می شود, لسیتین نیست.

کمبود کولین نادر است. ممکن است منجر به:

آسیب عضلانی

مشکلات کبدی

آسیب کلیه

عوارض جانبی ، سمیت و تعاملات
در دوزهای طبیعی ، لسیتین ممکن است عوارض جانبی ایجاد کند. این می تواند شامل درد معده و اسهال یا مدفوع شل. معلوم نیست چه علائم رخ می دهد اگر شما را بیش از حد لسیتین.

زنانی که باردار هستند و یا تغذیه با شیر مادر باید به ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی خود را قبل از مصرف هر گونه مکمل صحبت.

هیچ تعاملات غذایی یا پزشکی شناخته شده با لسیتین وجود دارد.

منابع:

https://www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?contenttypeid=19&contentid=lecithin